tinasurfazavas


Potica, po ta novem

Tule sem enkrat že objavila recept za pehtranko.
Ker pa sem vmes nahala uživati pšenično belo moko in se izogibat mlečnim proizvodom je bilo treba recept  prilagoditi.

Tokrat recept za orehovo potico.

Pripravila sem testo:
40 dag kamutove moke in 20 dag pirine ( 60 dag sem jo prabila za pehtranko 😉 )
2 rumenjaka
ščepec soli
2 dag kvasa
5 dag trsnega rjavega sladkorja
5 dag kokosove masti
3 dl riževega mleka

in ga pustila vzhajat.

Za namaz pa:
40  dag mletih orehov
2 žici kave
17 dag trsnega sladkorja + žlica medu
2 žlice drobtin
12 dag kokosove masti
vroče riževo mleko ( cca 1 dcl) toliko da nadev ostane gost vendar mazav
sneg dveh beljakov
pest rozin

Pekla sem jo cca. 1h pri 180 stopinjah C.

In kaj naj rečem? Nastala je odlična potica. Je pa res, da je iz same kamutove moke slajša (bolj primerljiva z belo moko) kot z dodatkom pirine, vendar ker sem se sama že čisto prilagodila na pirino moko, mi je več kot odlična.
DSC_0014

Aha, pa Božiček mi je prinesel čudovito tehtnico in knjigo s posebnimi recepti.

DSC_0018
To se bomo “zdravo” sladkali. 🙂

Advertisements


2 komentarja

Nedelja ob sedmih

Včasih si tako želim vikenda, da bomo pač doma se malce umirili in …  itak, da potem poka na vseh koncih.  Če je še vreme slabo, nam ne ostane drugega, kot da sklepamo premirja in kompromise. Dva pri nas pa sta taka, da ne popustita. No, morda je le mali črič tisti, ki se umakne in igra v nekem kotu, kjer jo nihče ne najde. Ostali pa se vztrajnostno borimo za svoje pravice!

Tak vikend komaj čakam, ampak res komaj, da bo nedelja in ura 19.00 in da skočim v bazen.

1swim

Nikoli nisem sebe gledala kot neko vodno bitje, pa čeprav že od nekdaj uživam v vodi. Rada se kopam v morju, ampak se globine bojim kot hudič križa. Šnorklanje je o.k. vse kar pa predstavla držanje sape več kot 10s pa odpade.  Kaj šele,  da bi mi nekdo nadel bombo na hrbet in da bi so potopila globje od 3-eh metrov. Pa, da ne zaidem zopet iz teme.

Ob nedeljah imamo rekreativno plavanje s trenerjem in ker sem že v času študija naučila nekaj osnov kravlja, jih sedaj 3. leto utrjujem, oziroma izpopolnjujem. Je ravno toliko zapleteno, da moram vklopiti glavo, a hkrati tako pomirjajoče,  da se po uri plavanja počutim kot bi nekdo spral vse tegobe vikenda, tedna, prepire in nezadovoljstva iz mene in sem povsem pripravljena na nove ponedeljkove izzive.

Ni primerljivo s tekom, tudi ni primerljivo s plezanjem ali obiskom Šmarne gore, ki ga trenutno izkoriščam za klepete, ki mi ob ne-tekanju manjkajo.

Uglavnem- gibanje osvobaja! Kaj pa vas osvobaja?